自制奶油奶酪～听起来很高大上其实简单的不要不要的

柠檬汁没有全放。不酸。
其实是cottage cheese，没有cream cheese那么顺滑。吃起来干巴巴的也没什么味道。
其实可以稍微挤挤乳清就好，用不着挂一晚上…
后来把cheese和少量乳清、盐、糖用搅拌机打，变成最后一张图那样。吃起来有点颗粒感，没有奶盖奶味儿那么重，但也很好吃！

2020-04-23