以沫ss 做过 海盐皇后吐司(超好吃😋~面包机和面版、厨师机和面版) 揉面的时候感觉水量有点少,面偏硬,不太好出膜,记录一下下次改进。吐司的门道太多,揉面、一发、二发、温度控制、排气、滚圆不能揉搓,这次不知道这个内部组织和拉丝能不能及格,还需要多多练手。 2020-04-20