多图详解意式马卡龙做法

之前做了两次法式的都不尽如人意，想试一下据说很稳的意式看看。
第一波糖水倒得太慢导致蛋白霜失败，第二次成功后送入烤箱，并且了翻出好看的裙边！
万万没想到，我对自家烤箱了解不够，可能是由于温度不准的问题吧，13分钟后，试着推了下小马，明显看到盖子和裙边还是分离的，里面没熟，于是继续加时间烤，每过几分钟推动一下确认状态……结果就烤了二十多分钟，彻底烤过头变成图上这个颜色了！
谁能看出它原本是淡紫色呢？(｡•́︿•̀｡)不过夹馅我还是做得很满意的…
立刻下单了烤箱温度计，过几天再挑战！
#下午茶# #马卡龙#

2020-04-19