夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

第一次烤吐司
白燕高筋粉200g，60g野三坡黑色全麦，鸡蛋有点小仅仅45g
考出来拉丝不错，面包上色过深，长帝烤箱180℃，30分钟
失败原因总结：
①改方子加了野三坡黑全麦吸水性强，液体总量要加到165g（下次纯白燕高筋粉也要加到165g试试）
②蛋液量不够+烘焙温度过高导致吐司长的很少，下次小鸡蛋（连壳低于50g的尝试用两个蛋大概90g蛋液+75g牛奶）
③三能的低糖土司模第一次使用上色的确超乎想象，确实节能。
下次温度要降低到160℃，30分钟试一试。

2020-04-19