可乐鸡翅

1.鸡翅划几刀，酱油、料酒腌制至少十分钟
2.冷水下锅，放入料酒、生姜、葱结，焯水
3.洗去浮沫，拔干鸡翅
4.锅里放薄薄一层油，放入姜片小炒一下，再放入鸡翅煎至两面金黄
5.倒入一听可乐（不喜欢甜的就选零度可乐，或者再加点水不要收汁太干），放入生抽，老抽，桂皮，香叶，不需要放盐，焖煮15分钟。
注意：收汁不能用大火，会苦。

2020-04-19