肉夹馍(白吉馍的制作)

记录一下，发酵之前揉到位，没有放泡打粉，2倍发酵，90克面团排好气，醒发，上锅煎，进烤箱170度10分钟，特意做了 90克一个饱饱的，下次做80克的。

2020-04-19