万磁王_o439
做过
自制哈根达斯风味的冰淇淋
方子减半做的,够做图片里这么多
蛋黄打发了一下,而不只是搅散
淡奶油冰箱冷藏后拿出来打,超快打出纹路(不知道是牌子问题,还是因为少,还是冷藏过了)
新买的打蛋棒超给力,蛋白打得超快(不过我觉得蛋白打发后冷藏不太好,不知道是我的原因还是啥)
最后:炼乳我没➕多少,但是最后口感炼乳味道重,可能是我没搅彻底
总体不错,毕竟软绵,口感下次改进,哈哈哈
2020-04-18