砂锅白菜豆腐煲（记录我做过的砂锅美食）

看👀图5-6，
虾丸内里包的是流沙沙的咸鸭蛋黄😍
（其实蛋饺和鱼丸是昨晚吃海底捞火锅点多了打包回来的，虾丸QQ的，内里包的是流沙沙的蛋黄，也许有厨友不怕麻烦可以自己试试做，我猜做法也不会太复杂，应该也就是虾肉泥配少许淀粉，然后包裹着蛋黄馅。蛋黄馅应该是熟蛋黄加了少许油，然后冷藏凝固后捏成圆团子形状的馅包的。再水煮成型即可。不过我觉得剥虾有点儿麻烦，如果能买现成的虾滑，直接来包，估计会很简单的。感兴趣的可以试试看。）
#爱拍饭，爱拍范#
#午餐•2020年4月18日#

2020-04-18