好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】

第一次换鲜酵母做包子，放了双倍酵母，今天气温26度左右，一发放在保温电饭锅上面，然后吃完晚饭去做，已经发了两倍多了。赶紧用厨师机排气，然后一边包陷就一边发现面团在发酵，很松软，根本包不成褶子，虽然我最怕包褶子每次二发完都难看死了！
今天包好只醒了十分钟就赶紧蒸了，怕发酵过了。冷水上锅蒸了二十分钟，虽然包的不好看，味道真的很赞。谢谢楼主的好方子，虽然自己有了一点改动#晚餐•2020年4月17日#

2020-04-17