被业界猜了很久的网红牛油小花曲奇配方，酥的掉渣

1、软化的黄油125g ，糖32g（隔热水充分搅拌）+（10g热水+1g盐融化）打蛋器高速挡打发至发白
2、高筋粉63g，低筋粉55g，抹茶粉5g，玉米淀粉24g，奶粉16g一起搅拌均匀，过筛入1、中翻拌均匀，装入图3中整好型，入烤箱130℃50分钟。
不能用裱花袋，太费事。烤出来很香，很酥。

2020-04-17