椰蓉土司

按配方和好面团（黄油和酵母暂时没放），静置了三小时再揉面，揉面时多用了20克水（15克混合酵母，另了5克和面时加入）。
一发好后排气没排好，有很多的气泡在里面。二发发到盒口了，烤的时候也还是长了挺多。
预热，上火165下火180，烤40分钟。
明天看看里面的组织是不是很多洞洞。    #椰蓉🍞#

2020-04-15