椰蓉土司

作者： 榀涵妈妈

亲们，终于把方子写出来了！抱歉让你们久等了！

用料

• 高粉 250克
• 鸡蛋 1个（60克）
• 糖 30克
• 盐 2克
• 牛奶 100克
• 酵母 3克
• 黄油 15克
• 椰蓉馅
• 椰蓉 35克
• 全蛋液 15克
• 糖粉 20克
• 黄油 15克

椰蓉土司的做法步骤

步骤 1

除黄油外的全部材料放面包机启动和面程序！

步骤 2

30分钟后放入黄油开始第二次揉面30分钟！

步骤 3

揉好后开始发面直至两倍大！

步骤 4

排气后整成圆形，醒15分钟！

步骤 5

把面团擀成长方形，三分之二的地方撒上椰蓉馅！

步骤 6

没有椰蓉馅的三分之一先折！

步骤 7

第一次三折完成！

步骤 8

擀成长方形后再一次三折！

步骤 9

再擀开！

步骤 10

然后纵向对半切开！

步骤 11

切面朝上放入土司模，开始二发！

步骤 12

二发完毕！预热烤箱170度！

步骤 13

表面刷上蛋液，撒上椰蓉！

步骤 14

170度40分钟，出炉后立即脱模！

椰蓉土司的小贴士

1、此配方里所有糖的含量均不能再减，喜欢甜些的可适量增加或者直接翻倍！ 2、椰蓉35克需要少许留一些些出来，等二发好后撒表面！喜欢椰蓉的可以多放些，亲们自己决定哈！ 3、吐司上色后要立即盖锡纸，不要让漂亮的吐司变黑噢！ 4、方子里水量啊、甜度啊、温度啊，亲们可根据使用的面粉、自己的喜好以及自家烤箱的脾气做适当的调整，期待大家做出漂亮的吐司噢！

菜谱创建时间：2014-12-27 14:52:10