用烤箱自己做面包--手工牛奶吐司面包

才烤好！第一次发酵用了3个小时左右，常温密封状态，第二次1个多小时，烤箱高温发酵，烤165度18分钟，组织发的很好，面包体大概600克，大吐司用了400多克，小吐司加了提子做的！100多克！不知道有没有人和我一样每次吐司做好了之后面粉味都感觉有点重，这次加了炼奶，约15克（液体部分减少）奶香味很足，发酵很关键！

2020-04-14