比戚风还要柔软Q弹的海绵蛋糕

好棒的方子，第一次做外形这么漂亮的蛋糕，个人觉得过甜，平时戚风的方子我都会在蛋黄那部分减10克糖，不过家人觉得和外面买的甜度一样，口感没有戚风细腻，但是戚风经常一出来就回缩，这个长得不算太高，但是几乎没有回缩，稳度的话我调到135℃，热风加烤的60分钟，不太懂烤箱，不知道你们的烤箱是否有单独的热风

2020-04-13