最好吃的吐司～70%中种北海道

做的北海道椰蓉，这个就是上火串的太快，180 35分钟，到了时间又闷了会儿，毕竟里面有馅儿怕不熟，中种法比较省时间，整体感觉面团质感很好。我揉面的时候还加了一些水，用的金象面包粉比较吸水。看厨师机揉面状态，的稍有些挂底的面团水分才合适，否则影响湿润感和发酵。

2020-04-12