红糖发糕（成功率百分之百！）

面粉320g，泡打粉3g，酵母5g，红糖100g，热水245g，鸡蛋2个，先用热水把红糖化开，放到温热后加酵母粉，面粉泡打粉，鸡蛋，红糖水倒在一起，电动打蛋器高速搅拌均匀，发酵一小时，开火蒸30分钟，关火等五分钟，盖了锡纸，发的太高，表面补平整，老人小孩喜欢吃甜的，放了100g红糖😀

2020-04-10