粤式脆皮烧鸭

感谢厨友，很好的方子，只是家里烤箱32的，太小，受热不均，后来想了个办法，先斩件儿再把皮儿冲上，摆放整齐了烤，件件的皮儿都酥了，再配上自酿紫米酒，那个惬意！

2020-04-08