灵芝lizliz 做过 椰香南瓜派 2个6寸,配方改动情况:第一次35g黄油25g葵花籽油,饼底时间不够。第二次60g葵花籽油,1个全蛋,面团过粘,可能是油不够?饼底烘烤时间算错,少了5分钟,远远不够。馅料30g红糖2勺炼乳,甜度反映都不错。 2020-04-08
对了,第二次馅料中加了30g低筋面粉。
2020-04-08