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椰香南瓜派的做法
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椰香南瓜派

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作者: 九色鹿
九色鹿
南瓜、芋头、地瓜之类经常出现在俺家早餐餐桌,只不过一般的是上锅蒸熟。 前几天剩下的椰桨没有处理,于是加进了南瓜做了这个派。 南瓜中含有对人体的有益成分氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素, 配上浓郁的椰香,无论是早餐还是下午茶时吃上一块,一定会给你带来好心情。

用料

椰香南瓜派的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将南瓜去皮煮熟(或加些水用微波炉高火加热4分钟左右),将煮熟的南瓜泥、椰浆+牛奶、糖,鸡蛋1个,椰蓉一起放入食品料理机,搅拌约1分钟,成浓稠的液状即可(如果没有食品料理机,也可把南瓜放到碗里用勺子压成泥,再加入其他配料拌匀)

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉和糖一起过筛到盆里,加入软化的黄油,用手把黄油和面粉彻底揉开,搓成粗玉米粉的状态

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋黄、冷水、盐混合均匀,使盐完全溶解混合好的蛋黄水倒入的面粉中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中至少冷藏1个小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏好的面团取出,擀成薄片,把薄片盖在派盘上,用擀面杖滚过派盘,将多余的边切断。在派盘底部用叉子叉一些孔,以防止烤的时候底部鼓起

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

派皮松弛10分钟左右,倒入馅料,8分满

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱事先预热到200度,用200度烤十分钟以后,把温度调成170度,继续烤焙直到派馅凝固,大约需要25-30分钟。烤好后,在表面撒一些椰丝装饰

菜谱创建时间:2011-11-03 15:40:02
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