堂妈教你红烧鱼

发现鱼类去腥，还有一步很关键。
就是处理好鱼(去腥线，洗净鱼鳃、鱼肚里的黑膜和内脏)。
烧一些开水，等水稍凉一些浇在鱼身上，然后刀刮一刮就会挂掉很多黑糊糊的东西。那个才是真正特别脏的东西！

2020-04-07