胡萝卜香菜素丸子

内里太黏了，口感不好，味道也马马虎虎，不是脆脆香香的那种。总结，胡萝卜一定要擦成可以炒菜那种粗细的丝，不能擦成细丝，一会加了盐杀出汤太多，即使加面，再炸也是面丸子，很难炸脆，不好吃。另外香菜可以换成香芹。丸子盐要少放，一是少出汤，一是保留了部分胡萝卜的丝丝甜味。炸出来还能看到胡萝卜的丝丝分明。

2020-04-06