指南露 I 一份发酵面团的错题集

露露老师我这个是什么问题呀。一发也发起来了（没到两倍大，但是状态正常），二发（下面放热水这样发的）发到会回弹进的蒸箱，出来就是这副样子，哭了。没弹性，完全没发起来。

2020-04-06