夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

换了面粉，应该是最成功的一次了。
很软。
260g高粉
大约170g液体，准备的160发现有点少，后来分别加了两次5g左右。
安琪酵母（非耐高糖）3.5g
黄油15g
盐5g
无糖
面包机揉了50分钟左右，下次结合浸泡法试试
烘烤完全按方主说的，没有预热，烤箱用四碗开水加湿升温，发酵到9分，盖盖后推不动开火烤，
上火125   下火130 烤了50分钟

成品形状口感都已经很满意了。
之前12.2蛋白质的面粉配全麦好难长高，这次换了白燕的居然成了。
谢谢方子！方子没问题，很方便很好，如果自己技术好点，或者有厨师机应该会更省事。

2020-04-05