完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

这个方子做了很多次。这次我做了饼底，非常好吃。分享一下我做的温度方法，第一次温度是150℃ 30-35分钟，第二次上130℃，下140℃15分钟左右开始上色的时候我加了一块锡纸，最后第三次是上下150℃5分钟，很配方一样，静止半小时拿出来，非常漂亮。

2020-04-05