韩国辣酱炸鸡

韩式炸鸡～
腌制400g鸡翅，1勺盐，少量胡椒粉，抓均匀，倒进1瓶纯牛奶泡两个钟。
倒出牛奶，加入一个鸡蛋，抓均匀，加入一些炸粉，或者自己调也可以（玉米淀粉1：1面粉）搅拌均匀，加入一部分到鸡翅，搅拌均匀。然后裹炸粉，放下去炸。小火大概6-8分钟，复炸30秒更酥脆。
调汁（1勺蒜蓉，1勺白糖，1勺韩式辣酱，2勺番茄酱）加入适量清水，搅拌煮浓稠汁，加入鸡翅，快速搅拌均匀即可。

2020-04-05