简易泡芙

继昨日失败后的第二次尝试。
昨天面没烫好，做成了泡芙饼哈哈哈（味道也不错！）今天小心翼翼烫面，效果如图5。因为裱花嘴比较小，所以挤出来的也属于小巧泡芙。美的烤箱，前10分钟210度，怕会软塌，后20分钟从210度慢慢调到180度，发现温度高了点，因为有一些有点糊还有些没上色，最后调到了150度。最后10分钟一定要仔细盯着观察随时调整。最后底部烤的有点糊了。整体尝起来有点外壳酥脆内层奶油软嫩的口感。
最后，感谢，楼主的配方赞哦！
#晚餐•2020年4月5日#

2020-04-05