简易泡芙

按照方子做的很成功呦，虽然中间遇到了问题也很快解决了。第一次210℃烤10分钟，烤到一半泡芙还没有膨起来以为要失败了，没想到时间快到时开始稳定膨胀了，第二次转180℃烤20分钟慢慢地越来越膨，最后就是成功啦。
问题1：加入面粉搅拌时糊锅了，为了不影响后面临时换锅。
问题2：蛋液分3次加入搅拌后，面糊还是有结块。加水开小火（锅子热了后马上就关火）继续搅拌直到跟方子里状态一样。

2020-04-05