Sammess- 做过 花开富贵之四种口味的椰蓉开口酥 总结一下第一次的缺点1.刷了蛋液后没冷藏,所以割口时操作有点不好操作2.油酥用的黄油,所以不够酥3.觉得方子椰蓉馅料有点湿,我加了45g代糖还很甜,下次加少糖和黄油,4.可能我操作得比较慢导致油皮水份有点散失,有点破皮不过总体方子很好,毕竟第一次!!后期继续调整 2020-04-04