香掉牙千层饼

一开始做的时候还担心饼在烤箱烤水分会散失，会干，但是，一点都不干，软硬度刚刚好，整个饼都是酥脆酥脆的，层次分明，咸淡适中，好吃，下次放点葱花，应该也很好吃。
油酥里的油感觉少了点，有点干，我多放了15克。
中下层，上下火180℃，5分钟，转中上层，上火200℃，下火不变，10分钟。
谢谢分享！

2020-04-04