巧克力戚风蛋糕（不消泡版）第16步骤补充了换算方法

这个方子做的卷，好卷不开裂，做纸杯的时候调错了温度，裂了，哭唧唧(´;︵;`)
巧克力奶油是下厨房找的方子结合灵活运用了一下～
200ml的动物奶油，前一夜取五六十ml隔水加热，加进等量的巧克力，方子是黑巧，我用的德芙牛奶巧克力，融化搅匀，冷却后冷藏，（所有淡奶油打发前都要冷藏一夜至少噢），第二天把巧克力奶油和奶油放一起，我加的10克糖，（因为我的巧克力挺甜的，一般是奶油10％分量的糖），感觉偏甜，用牛奶巧克力可以少加或者不加。

2020-04-03