枣泥吐司

没加黄油，多加了一份汤种，水分很大。烤制180度40min，外壳脆硬，应当降温减时长。用了珍谷农高筋面粉，吸水性不敌山茶花，同样10g粉+40g开水，汤种不成团，糊状。所以搅拌出膜用了一小时，总体可以，虽含水量大但不粘手。

2020-04-02