新手披萨饼皮pizza(能开餐厅那种)

第一次做披萨皮，感觉还可以，试做了一半的量。用中筋面粉，液体加了一点牛奶和一个鸡蛋。冷藏了还不到24小时的时间，家里只有一个披萨盘，应该是8寸或9寸的，按照作者的四分之一个做出来是厚的皮。自己是还可以接受的，家人喜欢薄一点的。下次要擀开，用烤盘烤。烤箱问题200度18分钟。自己做料足。有一个问题是面团成型后好像油量太大？！放在盒子里发酵还满满都是油，后来面皮都不用刷油了，直接涂酱。可能是揉面的问题吧。谢谢作者分享，下次可以做按照作者的量做了，也不用买披萨皮了，方便。

2020-04-01