炖蛋(怎么做都不会老哦)

第二次做了。第一次是用鸡蛋按配方步骤弄的甜口，这次直接弄了勺盐放碗底，打个鹅蛋搅散，然后用热水壶烧水冲的，然后上锅蒸，出锅淋半勺生抽，图上有些点比较深是蒸之前没撇掉的泡泡。口感是比婆婆用高压锅蒸给我吃的鹅蛋要细嫩，下次我也直接上高压锅蒸看看，高压锅只要5分钟就熟了。

2020-03-30