连着3天儿子都点名要吃的晚餐，剪刀面

#午餐•2020年3月29日#

①汤做好了之后往锅里铰面鱼儿的时候，我和妹妹两人一起剪都跟不上趟，后来妈妈和我俩说，可以先在案板上剪，再下锅。我把火关掉，在一旁好个铰面。是面和得比较软的原因么，粘✂️剪刀，剪一剪子之后，露出新面就得蘸点干面粉才能来下一剪子。

②面里是不是可以放点盐？嚼着感觉有点淡，汤里的调料渗不进面里，要么面里提前放点调料，要么面铰小一些，那就得铰到生无可恋，剪很久。

③下次面团处理一下再铰，怎么处理呢，切成均一的条状，这样剪出来的size比较一致，要不打的打，小的小。今天摘菠菜还受到节省老妈的鄙视，嫌我把整个根薅掉很浪费，说就把那个根减掉，留下整个根，掰开一些，去水龙头冲泥沙，她说我那样太浪费少吃好几口了，哈哈哈。老人就是细致。

2020-03-29