柔软拉丝的100%全麦麦片吐司（一次发酵）

第一次发酵半天连八分满都勉强，第二次发到快九分，但是烤出来还是跟第一次一样，完全不会再长高。没有塌腰没有回缩，就是不长。酵母用的燕子干酵母耐低糖，以前做别的方子全麦也用过，那个糖还多点，但就能涨满。不晓得是哪里出了问题。已经买了鲜酵母在来的路上。愁人。

2020-03-28