钱江肉丝

调了两次汁，第一次感觉酱油在锅里凝成一块块的，还粘锅，我都方了，还下意识加了水，本来想倒肉丝，还好先闻了一下，感觉不对味，于是直接倒了。再来了一次，锅也洗净了，酱汁虽然也有点凝，但是这次我没在怕了，突然开窍了，钱江肉丝的酱不就是有点粘稠的嘛！于是肉丝倒进，划拉划拉，还真像样了！老公也很惊讶我又解锁了一道菜，给他口腔溃疡不能吃小炒肉的替代，也很开胃！  

2020-03-28