钱江肉丝

作者： 溢齿留香

用料

• 猪里脊
• 料酒
• 盐
• 生粉
• 葱姜
• 酱油
• 糖

钱江肉丝的做法步骤

步骤 1

将猪里脊切成丝，加料酒，盐，生粉拌匀上好浆

步骤 2

葱姜切丝，葱丝花铺盘底

步骤 3

热锅热油，到入肉丝，快速滑散，肉丝发白即捞出控油

步骤 4

留少许底油，倒入用酱油，料酒，糖，生粉调好的汁，滚开后，放入刚滑好的肉丝。稍翻锅几下，酱汁入味就ok了

钱江肉丝的小贴士

肉丝滑嫩 鲜咸入味

菜谱创建时间：2012-03-15 02:25:32