绝味泡椒凤爪

半斤凤爪，三分之一瓶泡椒（加泡椒水）。
tips：
1.冷水下锅，水开后火调小，十分钟关火，软硬正合我口味。
2.提前弄点冰块或冰水，鸡爪过几遍冷水后稍微冰冰，可能口感更好。
3.泡椒水不够需要加冷开水，并多加一些盐，没过鸡爪，这样可以更快入味。
加了两片去籽柠檬。

2020-03-26