葱油花卷——还原妈妈的味道

手残的面食爱好者终于找回了自信！两次发酵都特别成功，造型也很简单，本南方人终于学会如何揉面团了555  用脱脂奶代替水加得稍多一开始的生面团很湿很软，但也完全没有影响味道口感。就是盐和葱花的量不好把握，可以多放一点不然味道比较淡。
揉面：右手把边缘往中间折压再左手转一下再循环，就会出来一个圆圆的光滑面团～
#午餐•2020年3月26日#

2020-03-26