完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

第一次做乳酪蛋糕，还不错，比较成功，没有回缩没有分层没有开裂。
总体有些湿哒哒的，糖量减了三分之一，还是挺甜。温度整体调低了10度，时间延长了十分钟，不到30分钟的时候盖了锡纸，表面颜色还是挺重。
总体不错，晚上做了冷藏起来，早上秒光啊

2020-03-26