Echo小王同学 做过 最多干货的呛面馒头配方 做了一共五次馒头了 使用了这个方子三次 除了戗面很难揉光滑其它没有任何缺点!!就算揉不光滑也非常好吃!!我第一次做出炉就空口吃了一个 真的非常非常好吃 感谢作者 给南方人一个感受馒头真正魅力的机会 还会继续用这个方子的!! 2020-03-26
揉的时间不够就不光滑。揉100下到150下,就会很光滑。层次更棒
2020-03-28