南瓜软欧

#再忙也要自己做面包# 南瓜是盖上保鲜膜蒸的，拿了一部分做贝果就没有做内馅的了。索性就趁机练练欧包整形和割包吧！左上角那个做好以后怎么看都像一坨翔😟。
记录一下：南瓜泥157克，水127克，高筋粉用的柔风，新良的软欧面包粉替代的T55，赤砂糖替代的白砂糖，其它的材料按照原配方。上下火175度，烤箱中层32分钟，20分钟后调换方向。刚出炉的时候外脆里软，凉了就变成一个柔软的胖纸！

2020-03-25