肉沫豆腐蛋羹

素食版。

底下垫上切成小块的嫩豆腐。一个鸡蛋打匀加入等量的水，接着打匀，然后倒在豆腐上。上锅蒸六七分钟。

同时，适量洋葱和一颗西红柿，切碎，放锅里放盐炒熟。

西红柿酱浇在鸡蛋豆腐羹上，然后放上腰果。鸡蛋豆腐羹细腻又爽脆。😋#午餐•2020年3月24日#

2020-03-25