香煎龙利鱼——fit食谱系列

🍝茄汁意面
1⃣意面+盐煮开，偷懒，这时一起煮了西兰花
2⃣煮熟后的意面过冷水沥干
3⃣热锅放油，放意面+番茄酱快炒，+西兰花，炒匀酱汁出锅

🍲香煎龙利鱼
1⃣龙利鱼解冻，切成小块，沥干水分，+黑胡椒碎+少许生抽，均匀腌制，大概20分钟左右
2⃣热油下姜片（懒的切丝）爆香，将腌制好的龙利鱼下锅，中小火煎
3⃣翻面煎熟，可盖上锅盖焖一会
4⃣出锅前或者装盘后，可再加一层黑胡椒碎
把握不好火候熟度的我，是拿筷子弄开看熟了没的😂熟的了肉成牛奶白色，所以最后的形状很随意
食谱中的果酒，柠檬都没有，就没有放， 爆香的葱段，不喜欢葱也没有，就也没有放，最后出的来的味道个人还是感觉蛮不错的~

2020-03-23