100%纯全麦吐司 中种法

很好吃的黑麦吐司，我是黑麦200克，白燕面包粉100克，中种200克黑麦，136克水，酵母一样，第二天拿出来同100克高粉和的面，有出手套膜，感觉面团发酵从侧面看不是很好，还准备再来，到好为止！

2020-03-23