sunny-already 记录：看了几个方子，下次做的时候，油皮揉到光滑以后再揉五分钟，放置两小时以上；油酥混合好以后再做豆沙；以上都一定一定盖保鲜膜哦；黄油软化即可，不用打发，糖融化在里面；油酥包油皮时的剂子中间厚四周薄，这样收口时不至于太厚；擀成牛舌时进来不要来回反复擀，容易破，中间像四周/上下擀。 2020-03-24
记录：看了几个方子，下次做的时候，油皮揉到光滑以后再揉五分钟，放置两小时以上；油酥混合好以后再做豆沙；以上都一定一定盖保鲜膜哦；黄油软化即可，不用打发，糖融化在里面；油酥包油皮时的剂子中间厚四周薄，这样收口时不至于太厚；擀成牛舌时进来不要来回反复擀，容易破，中间像四周/上下擀。
2020-03-24