黄油面包卷

第一次做面包，依照方子两天一连做了三次，小白体验如下:
没有高筋面粉，使用普通雪花粉，感觉揉出手套膜会更难，建议最好还是选择高筋面做面包。
没有黄油，用椰油一比一替换了，味道香香的，值得推荐。
烤制的过程中，第一次面包底出现微焦状态，仔细观察以后，第二次和三次面包下面垫了油纸以后就好了。
家里烤箱很小，采用230度预热后180度烤10分钟，再230度上色2-3分钟，这个过程要观察，颜色一上就随时关火。
第三次用等量牛奶替换了奶粉和水，感觉出炉的时候奶味很浓。
没有面包机，纯手工揉面，没有经验，每次需要揉大概两个小时，感觉这个是比较费时的体力活^O^

2020-03-23