6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）

按方子烤的10寸的，存在几个问题。1、把所有糊糊倒入模具，也就只有五分满。2、烤完后，蛋糕没有爬到盆沿，顶部距离盆顶有一厘米多，边上距离盆沿还得三四厘米距离。3、烤箱预热后，155度烤65分钟，出箱后倒扣一会就自动脱模，掉下来了。4、切开后，里面没有明显的布丁层，但是口感比较粘腻，于是又放进模具，160度烤了15分钟。5、出炉后倒扣有凹底现象，并且口感照样粘腻。不知问题出在哪里，望高人赐教🙏

2020-03-22