不消泡的巧克力戚风

200℃預熱（實際溫度200℃）
185℃（實際170℃）x45min
本來想175℃/35min嘗試的. 結果調到185℃實際溫度只有170℃

10min：開始出現裂紋
15min：明顯裂紋
17min：繼續長高 開裂（超過柱子頂了）
25min：回落（柱頂露出）
30min：繼續回落 一些小的裂紋也合回去了
38min：頂部越來越焦黑.忍耐不開爐！（圖二）

2020-03-21