鲜美多汁的洋葱牛肉包子

瘦牛肉馅280g 玉米粒 洋葱一大颗

🍎皮儿：
(酵母粉5g 糖15g 温水调匀 等五分钟起泡)
面粉500g 温水160g 酵母水。和面。
热水发酵1小时。
🍎馅儿：
葱姜末加半小碗水打成泥。老抽生抽料酒 五香粉 白胡椒粉 花椒粉 植物油 香油 盐4小勺。一个方向打匀。
洋葱切丁 加入肉馅。搅拌。

包的时候多放面粉。温水发酵10分钟。
直接开大火17分钟。关火3焖分钟。开盖。

2020-03-21